Stévia soluble blanche

Poudre blanche purifiée à base d'extrait de stévia Rebaudiana. A conserver dans un endroit sec à temperature ambiante.

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Stévia soluble blanche : pouvoir sucrant 300 à 350 fois supérieur au sucre.

Stévia est un genre de la famille des Asteraceae. Il représente 150 à 200 espèces d'herbes aromatiques ou d'arbrisseaux dont quelques unes d'entre elles contiennent des édulcorants naturels.

Il existe plus de 150 espèces de Stévia : Stévia Eupatoria et Stévia Rebaudiana sont réputés pour leur pouvoir édulcorant.

Originaire du nord du Paraguay, la Stévia était utilisée pour supprimer le goût amer du maté. Elle est également utilisée comme plante à pouvoir sucrant naturel sous forme d'infusions de feuilles séchées dans tous les pays d'Amérique du Sud et Centrale.